底魚 · 生息水深 0–120 m
ボラ（カラスミ）
Mugil cephalus · M. capurrii
- ENGrey mullet (and bottarga)
- ESMújol (y botarga)
- FRMulet (et poutargue)
- ARالبوري (والبطارخ)
- 商業名Mulet / Poutargue
モーリタニア沿岸を回遊するボラは、その卵巣で知られています。塩漬けして乾燥させるとカラスミ（ボッタルガ）となり、イタリア、チュニジアをはじめ地中海全域で珍重されています。魚体はラウンドで、鮮魚または冷凍で販売します。
仕様
ご注文に合わせて 選別・包装.
- 規格（サイズ）
- 0.1–0.20.2–0.50.5–11 kg +卵巣：1級 / 2級
- 形態
- ラウンド · 卵巣（ポタルグ）
- 冷凍 / 包装
- ラウンド凍結 · 卵巣は冷凍または鮮魚
- 供給形態
- 鮮魚（チルド） · 冷凍
- 原産地
- モーリタニア・FAO漁区34（中東部大西洋）
- 商業名
- Mulet / Poutargue
代表的な規格です。包装はご指定の仕様に合わせます。数量や漁期は変動しますので、最新の供給状況はお問い合わせください。
製品
お客様の港に 届く製品.
ボラ（カラスミ）（鮮魚（チルド）、選別・包装済み）の製品写真は近日公開予定です。
モーリタニアでの担当窓口
Fadi Hamayda 営業部長
ボラ（カラスミ）について、ご希望の規格（サイズ）・形態・数量・仕向港をお知らせください。今漁期に加工場から供給可能な内容を確認のうえ、お見積もりをご提示いたします。
