Pescado demersal · Hábitat 0–120 m
Mújol (y botarga)
Mugil cephalus · M. capurrii
- ENGrey mullet (and bottarga)
- FRMulet (et poutargue)
- ARالبوري (والبطارخ)
- Nombre comercialMulet / Poutargue
Los pasos de mújol a lo largo de la costa mauritana son famosos por sus huevas. Secas y saladas se convierten en botarga, un manjar en Italia, Túnez y todo el Mediterráneo. El pescado se vende entero, fresco o congelado.
Especificación
Calibrado y envasado según su pedido.
- Calibres
- 0,1–0,20,2–0,50,5–11 kg +huevas: 1.ª / 2.ª calidad
- Presentación
- Entero · huevas (botarga)
- Congelación / envase
- Congelado entero · huevas congeladas o frescas
- Disponible como
- Fresco · Congelado
- Origen
- Mauritania · zona FAO 34 (Atlántico centro-oriental)
- Nombre comercial
- Mulet / Poutargue
Calibres habituales · envasado según su especificación. Los volúmenes y las temporadas varían; consúltenos la disponibilidad actual.
El producto terminado
Lo que llega a su puerto.
Próximamente fotos de producto de mújol (y botarga) (fresco, calibrado y envasado).
Su contacto en Mauritania
Fadi Hamayda Director General
Indíquenos el calibre, la presentación, el volumen y el puerto de destino para mújol (y botarga). Comprobamos qué pueden suministrar las plantas en esta campaña y le enviamos una oferta.
