Comprar pulpo, sepia o pescado congelado en Mauritania no es como comprar en Marruecos, Senegal o España. No basta con firmar un contrato con una planta de procesado y pagarle. El pescado y el marisco congelados salen de Mauritania por un único canal estatal: la SMCP. Si entiende cómo funciona, comprar en Mauritania es claro y seguro. Si no, puede perder semanas, o dinero.
Esta guía explica el proceso paso a paso, tal como funciona hoy.
¿Qué es la SMCP?
La Société Mauritanienne de Commercialisation de Poissons (SMCP) se fundó en 1984. El Estado posee el 70 % de su capital y empresas privadas del sector pesquero poseen el resto. Por ley, la SMCP es la exportadora de los productos pesqueros congelados de Mauritania, como los cefalópodos y el pescado demersal, así como de la harina y el aceite de pescado.
En 2025, las exportaciones gestionadas por la SMCP alcanzaron un récord: 342.624 toneladas por un valor de 801 millones de dólares.
En 2025, el decreto 2025-133 amplió la competencia de la SMCP a “todos los productos pesqueros” y, desde entonces, la exportación de pescado fresco y vivo también se tramita a través de la SMCP. A principios de 2026, los exportadores de fresco denunciaron retrasos y costes adicionales y pidieron una revisión. Compruebe el procedimiento, los plazos y las tasas vigentes antes de cada nuevo tipo de operación.
Quién hace qué
| Actor | Función |
|---|---|
| Planta de procesado | Compra, procesa, congela y almacena la mercancía. Debe estar autorizada por la ONISPA, la autoridad nacional de seguridad alimentaria, y figurar en la lista de la UE si la mercancía va a Europa. |
| SMCP | Fija los precios de referencia, dirige la venta, firma el contrato con el comprador y recibe el pago. |
| Banco mauritano | Recibe y confirma la carta de crédito del comprador. |
| Comprador | Define la especificación, hace la oferta, abre la carta de crédito y organiza la importación. |
La planta es su proveedor real de la mercancía, pero la SMCP es su contraparte en el contrato y a quien usted paga.
Paso a paso
1. Defina exactamente lo que necesita
Antes de hablar con nadie, anote:
- Especie y presentación: por ejemplo, pulpo entero limpio, en forma de flor, congelado en tierra.
- Calibre: el pulpo se vende por tamaño (de T1, más de 4 kg, a T8, 0,3–0,5 kg); la sepia y el calamar, por sus propios calibres.
- Glaseo y embalaje: porcentaje de glaseo, bloque o IQF, peso del cartón, etiquetas.
- Volumen y plazos: un contenedor frigorífico (reefer) de 40’ carga unas 22–25 toneladas de pulpo.
- Destino y certificados: la UE, Asia y el Golfo exigen cada uno autorizaciones distintas.
Tenga en cuenta las vedas. El pulpo y los demás cefalópodos tienen parada biológica dos veces al año: aproximadamente de mayo a mediados de julio y de mediados de octubre a mediados de diciembre. La veda de otoño de 2026 empieza el 10 de octubre. El mejor momento para asegurarse mercancía suele ser justo después de que la flota vuelve a faenar.
2. Elija la planta adecuada
No todas las plantas están autorizadas para todos los mercados. Para la UE, la planta debe figurar en la lista de establecimientos autorizados de la UE (TRACES). En agosto de 2026, 136 plantas de procesado en tierra en Nouadhibou y Nouakchott figuraban en esa lista, además de buques congeladores y buques factoría. Algunas plantas también están autorizadas para otros mercados, como Arabia Saudí.
Visite la planta, o pida a alguien de confianza que la visite. Fíjese en la cámara frigorífica, las mesas de calibrado y las últimas producciones, no solo en los certificados.
3. Compruebe el precio y haga su oferta
La SMCP publica precios de referencia (FOB) para sus productos. Los fija una comisión, y cada lista de precios es válida durante varias semanas. Las ventas se hacen por rondas de ofertas: los compradores presentan ofertas y la SMCP las acepta o las rechaza.
Conozca el precio de referencia de su calibre antes de negociar. Una oferta muy por debajo no se aceptará, y un precio muy por encima es señal de que alguien en la cadena se está quedando con demasiado.
4. Firme el contrato con la SMCP
El contrato de compraventa se firma entre usted y la SMCP. Fija el producto, el calibre, la cantidad, el precio, el embalaje, el periodo de embarque y las condiciones de pago. Lea la especificación con atención. Lo que quede escrito aquí es lo que podrá reclamar después.
5. Abra la carta de crédito
La SMCP exige una carta de crédito irrevocable, confirmada, a la vista, a favor de la SMCP, en un banco mauritano. Hable pronto con su banco. Muchos retrasos se deben a una carta de crédito que no coincide con el contrato o que pide documentos que no se pueden emitir en Mauritania.
La SMCP cobra una comisión sobre sus ventas. Según el decreto de 2019, era del 1,5 % para los productos congelados y del 0,5 % para los pequeños pelágicos congelados.
6. Producción y control de calidad
La planta produce y congela su pedido. Antes de la carga, alguien debe comprobar la mercancía frente a su contrato:
- calibre y distribución de tamaños, pesados pieza a pieza sobre una muestra
- glaseo y peso neto
- embalaje, etiquetas y estado de los cartones
- temperatura de la cámara frigorífica
Este es el momento de detectar los problemas, no cuando se abre el contenedor en su puerto.
7. Carga y documentos
El contenedor se carga y se precinta, y se coloca dentro un registrador de temperatura. En Mauritania se emiten los siguientes documentos:
- factura comercial
- certificado de origen
- certificado sanitario de la ONISPA
- certificado de captura UE, para la mercancía destinada a la UE
- lista de empaque (packing list)
- conocimiento de embarque (B/L)
El banco paga la carta de crédito cuando los documentos son conformes.
8. Llegada
La mercancía congelada viaja en contenedores frigoríficos desde Nouadhibou o Nouakchott. Para la UE, el certificado de captura se controla en la importación, conforme a las normas contra la pesca ilegal.
Cinco errores de los compradores nuevos
- Pagar a alguien que no sea la SMCP. En la mercancía congelada de exportación, usted paga a la SMCP mediante su carta de crédito. Desconfíe de cualquiera que le pida un pago anticipado a una cuenta privada.
- Creer en los “brókeres registrados en la SMCP”. No existe ningún estatus oficial de bróker en la SMCP. Quien diga lo contrario, o le pida firmar un NCNDA antes de mostrarle nada concreto, merece una segunda mirada.
- Olvidar las vedas. Un contrato firmado en septiembre puede ser difícil de cumplir en noviembre.
- Una especificación vaga. “Pulpo T5–T7” no basta. Indique el glaseo, la tolerancia de tamaño y el embalaje.
- No inspeccionar antes de la carga. Las fotos del vendedor no son una inspección.
Cómo le ayudamos
PROFUNDOR SARL es una empresa mauritana que trabaja en Nuadibú y Nuakchot para importadores. Le ayudamos a elegir la planta adecuada, a revisar la especificación y el precio de referencia, a seguir los trámites con la SMCP y el banco, y a inspeccionar su mercancía antes de la carga. Usted mantiene el control del contrato y del pago. Nosotros somos sus ojos sobre el terreno.
Las normas y los precios cambian. Esta guía refleja nuestra información a septiembre de 2026. Confirme siempre las normas vigentes con la SMCP antes de firmar.
