Acheter du poulpe, de la seiche ou du poisson congelé en Mauritanie ne ressemble pas à un achat au Maroc, au Sénégal ou en Espagne. On ne signe pas simplement un contrat avec une usine pour la payer ensuite. Les produits de la mer congelés quittent la Mauritanie par un seul circuit public : la SMCP. Si vous comprenez son fonctionnement, acheter en Mauritanie est clair et sûr. Sinon, vous pouvez perdre des semaines, ou de l’argent.
Ce guide explique le processus étape par étape, tel qu’il fonctionne aujourd’hui.
Qu’est-ce que la SMCP ?
La Société Mauritanienne de Commercialisation de Poissons (SMCP) a été créée en 1984. L’État détient 70 % de son capital, les entreprises privées du secteur de la pêche le reste. Par la loi, la SMCP est l’exportateur des produits de la pêche congelés de la Mauritanie, comme les céphalopodes et les poissons démersaux, ainsi que de la farine et de l’huile de poisson.
En 2025, les exportations réalisées via la SMCP ont atteint un record : 342 624 tonnes pour une valeur de 801 millions de dollars américains.
En 2025, le décret 2025-133 a étendu la compétence de la SMCP à « tous les produits de la pêche » ; depuis, l’exportation du poisson frais et vivant passe elle aussi par la SMCP. Début 2026, des exportateurs de frais ont signalé des retards et des frais supplémentaires et demandé une révision. Vérifiez la procédure, les délais et les frais en vigueur avant chaque nouveau type d’opération.
Qui fait quoi
| Acteur | Rôle |
|---|---|
| Usine de transformation | Achète, transforme, congèle et stocke la marchandise. Doit être agréée par l’ONISPA, l’autorité nationale de sécurité sanitaire, et inscrite sur la liste de l’UE si la marchandise va en Europe. |
| SMCP | Fixe les prix de référence, conduit la vente, signe le contrat avec l’acheteur et reçoit le paiement. |
| Banque mauritanienne | Reçoit et confirme la lettre de crédit de l’acheteur. |
| Acheteur | Définit la spécification, fait l’offre, ouvre la lettre de crédit et organise l’importation. |
L’usine est votre véritable fournisseur de marchandise, mais la SMCP est votre partenaire contractuel et celle que vous payez.
Étape par étape
1. Définissez exactement votre besoin
Avant de parler à qui que ce soit, notez :
- Espèce et présentation : par exemple poulpe entier nettoyé, en forme de fleur, congelé à terre.
- Calibre : le poulpe se vend par taille (de T1, plus de 4 kg, à T8, 0,3–0,5 kg) ; la seiche et le calmar ont leurs propres calibres.
- Glaçage et emballage : pourcentage de glaçage, bloc ou IQF, poids du carton, étiquettes.
- Volume et calendrier : un conteneur frigorifique de 40’ contient environ 22–25 tonnes de poulpe.
- Destination et certificats : l’UE, l’Asie et le Golfe exigent chacun des agréments différents.
Pensez aux arrêts biologiques. Le poulpe et les autres céphalopodes sont fermés deux fois par an, environ de mai à mi-juillet et de mi-octobre à mi-décembre environ. L’arrêt d’automne 2026 commence le 10 octobre. Le meilleur moment pour sécuriser de la marchandise est souvent juste après la reprise de la pêche.
2. Choisissez la bonne usine
Toutes les usines ne sont pas agréées pour tous les marchés. Pour l’UE, l’usine doit figurer sur la liste européenne des établissements agréés (TRACES). En août 2026, 136 usines de transformation à terre, à Nouadhibou et à Nouakchott, figuraient sur cette liste, en plus des navires congélateurs et navires-usines. Certaines usines sont aussi agréées pour d’autres marchés, comme l’Arabie saoudite.
Visitez l’usine, ou faites-la visiter par une personne de confiance. Regardez la chambre froide, les tables de calibrage et les dernières productions, pas seulement les certificats.
3. Vérifiez le prix et faites votre offre
La SMCP publie des prix de référence (FOB) pour ses produits. Une commission les fixe et une liste de prix reste valable plusieurs semaines. Les ventes se font par tours d’offres : les acheteurs font des offres, la SMCP les accepte ou les refuse.
Connaissez le prix de référence de votre calibre avant de négocier. Une offre très inférieure ne sera pas acceptée, et un prix très supérieur signifie que quelqu’un dans la chaîne prend trop.
4. Signez le contrat avec la SMCP
Le contrat de vente est signé entre vous et la SMCP. Il fixe le produit, le calibre, la quantité, le prix, l’emballage, la période d’expédition et les conditions de paiement. Lisez attentivement la spécification. Ce qui y est écrit est ce que vous pourrez réclamer ensuite.
5. Ouvrez la lettre de crédit
La SMCP demande une lettre de crédit irrévocable, confirmée, à vue, en faveur de la SMCP, auprès d’une banque mauritanienne. Parlez-en tôt à votre banque. Beaucoup de retards viennent d’une lettre de crédit qui ne correspond pas au contrat ou qui exige des documents impossibles à émettre en Mauritanie.
La SMCP prélève une commission sur ses ventes. Selon le décret de 2019, elle était de 1,5 % pour les produits congelés et de 0,5 % pour les petits pélagiques congelés.
6. Production et contrôle qualité
L’usine produit et congèle votre commande. Avant le chargement, quelqu’un doit comparer la marchandise à votre contrat :
- calibre et répartition des tailles, pesés pièce par pièce sur un échantillon
- glaçage et poids net
- emballage, étiquettes et état des cartons
- température de la chambre froide
C’est le moment de découvrir les problèmes, pas à l’ouverture du conteneur dans votre port.
7. Chargement et documents
Le conteneur est chargé et plombé, et un enregistreur de température y est placé. Les documents suivants sont émis en Mauritanie :
- facture commerciale
- certificat d’origine
- certificat sanitaire de l’ONISPA
- certificat de capture UE, pour la marchandise destinée à l’UE
- liste de colisage
- connaissement (B/L)
La banque paie la lettre de crédit lorsque les documents sont conformes.
8. Arrivée
La marchandise congelée voyage en conteneurs frigorifiques depuis Nouadhibou ou Nouakchott. Pour l’UE, le certificat de capture est contrôlé à l’importation, selon les règles contre la pêche illicite.
Cinq erreurs des nouveaux acheteurs
- Payer quelqu’un d’autre que la SMCP. Pour les produits congelés à l’export, vous payez la SMCP par votre lettre de crédit. Méfiez-vous de toute personne qui demande une avance sur un compte privé.
- Croire aux « courtiers enregistrés à la SMCP ». Il n’existe pas de statut officiel de courtier à la SMCP. Toute personne qui affirme le contraire, ou qui vous demande de signer un NCNDA avant de montrer quoi que ce soit de concret, mérite qu’on y regarde à deux fois.
- Oublier les arrêts biologiques. Un contrat signé en septembre peut être difficile à honorer en novembre.
- Une spécification vague. « Poulpe T5–T7 » ne suffit pas. Écrivez le glaçage, la tolérance de taille et l’emballage.
- Aucune inspection avant chargement. Les photos du vendeur ne sont pas une inspection.
Comment nous aidons
PROFUNDOR SARL est une société mauritanienne qui travaille à Nouadhibou et à Nouakchott pour les importateurs. Nous vous aidons à choisir la bonne usine, à vérifier la spécification et le prix de référence, à suivre les formalités avec la SMCP et la banque, et à inspecter votre marchandise avant chargement. Vous gardez la maîtrise du contrat et du paiement. Nous sommes vos yeux sur place.
Les règles et les prix évoluent. Ce guide reflète notre compréhension en septembre 2026. Confirmez toujours les règles en vigueur auprès de la SMCP avant de signer.
