Sepia
Sepia officinalis
- ENCuttlefish
- FRSeiche
- ARالصبيدج
- Nombre comercialChoco / Mongo
Se captura junto al pulpo en la misma plataforma, por pescadores artesanales y arrastreros de cefalópodos. La carne es gruesa y blanca, y aguanta bien la congelación. Se vende entera o limpia a España, Italia y mercados asiáticos.
Calibrado y envasado según su pedido.
- Calibres
- GMP2P–4P (≈ 500 g + hasta 100 g)
- Presentación
- Entero · entero limpio
- Congelación / envase
- IQF · bloque · fresco en hielo
- Disponible como
- Congelado · Fresco
- Origen
- Mauritania · zona FAO 34 (Atlántico centro-oriental)
- Nombre comercial
- Choco / Mongo
Calibres habituales · envasado según su especificación. Los volúmenes y las temporadas varían; consúltenos la disponibilidad actual.
Comprar sepia de Mauritania.
- Calibres
- La sepia se clasifica por peso por pieza: G, M, P y de 2P a 4P, desde unos 500 g o más hasta unos 100 g. Indique siempre los límites de cada calibre en gramos en su contrato.
- Peso neto y glaseado
- Los calibres se refieren al peso neto sin glaseado. Usted fija el glaseado máximo en su contrato. Antes de cargar retiramos el glaseado de unas muestras y pesamos el producto neto.
- Temporadas
- La sepia se pesca junto con el pulpo y se cierra al mismo tiempo (parada biológica): dos veces al año, aproximadamente de mayo a mediados de julio y de mediados de octubre a mediados de diciembre. La parada de otoño de 2026 comienza el 10 de octubre.
- Cómo comprar
- La sepia congelada se exporta a través de la SMCP y se paga con carta de crédito irrevocable, confirmada y a la vista. La SMCP publica precios de referencia FOB por calibre; le indicamos el precio vigente para el suyo.
- Envío y documentos
- En contenedor frigorífico de 40′ a −18 °C o menos. Contrato de venta (SMCP), certificado sanitario (ONISPA), certificado de origen, certificado de captura UE, lista de empaque y conocimiento de embarque.
¿Qué significa «Mongo» en las listas de precios de Mauritania?
Mongo es un nombre comercial para la sepia grande, usado sobre todo para el mercado japonés. Choco es el nombre comercial general. Pídanos los límites de peso exactos de cada calibre.
¿Entera o limpia?
Ambas están disponibles. Entera es la sepia tal como se pesca; limpia significa eviscerada y lista para cocinar. Indíquenos lo que necesita su mercado.
¿Pueden ir sepia y pulpo en un mismo contenedor?
Consúltenos. Que una carga mixta sea posible depende de la planta y de la producción en el momento de su pedido.
Lo que llega a su puerto.
Fadi Hamayda Director General
Indíquenos el calibre, la presentación, el volumen y el puerto de destino para sepia. Comprobamos qué pueden suministrar las plantas en esta campaña y le enviamos una oferta.
